PURO Gelato Express na Letišti Václava Havla

Stolní troj-páka Carpigiani 193/P SP Classic

Kód: 78
Značka: Carpigiani
439 000 Kč –4 %
94 carpigiani 193 av classic vyrobnik tocene zmrzliny main thumbd
439 000 Kč –4 % 419 000 Kč / ks 506 990 Kč včetně DPH
Na dotaz
Možnosti doručení

 Třípákový zmrzlinový stroj 

Detailní informace

Sevis
Servis zmrzlinovačů
obvykle do 48 hodin
Praktické balení směsí
Praktické balení směsí
10ks směsí v jednom balení
Řemeslná výroba
Řemeslná výroba
tradiční ruční manufaktura

Detailní popis produktu

Vyrábějte gelato, ovocné sorbety nebo mražený jogurt pomocí troj-pákového, italského, auto-pasterizačního, vzduchem chlazeného stroje s nastavitelnou rychlostí míchadla, a dávkování a samouzavíracím systémem páky. Zařízení disponuje velmi malými rozměry, což jej předurčuje pro provoz především v kavárnách, cukrárnách, bistrech, fast-foodech ale i na čerpacích stanicích a dalších gastro místech, kde je méně prostoru. 

Díky vestavěné auto-pasterizaci umožňuje zmrzlinovač mycí cyklus až po 42  dnech, nicméně… nenáročnost mycí údržby (méně jak 45 minut), vymytí a desinfekci doporučujeme alespoň jedenkrát za dva týdny. Gastro provozy jsou zvyklé i na mnohem kratší intervaly.

Stroj je vybaven multifunkčním displejem, který obsluze ukáže řadu informací, jako je teplota zmrzlinové směsi, její konzistence, čistící cyklus a další. 

Pověst Carpigiani pro nejjemnější a nejkrémovější porci gelata na trhu dokazuje tento výkonný, přizpůsobitelný model pro dvě příchutě + mix. Technologie kontroly konzistence Hard-O-Tronic je exkluzivní, patentovaný systém, který reguluje chlazení měřením viskozity produktu tak, aby byla zachována konzistentní kontrola kvality. U modelů s gravitačním plněním je gelatová směs přiváděna ze zadní části válce, což eliminuje potřebu plnění a umožňuje lépe kontrolovatelnou produkci. U modelů s čerpadlem umožňuje průtok z hrdla nastavitelný průtok produktu.

Carpigiani 193 P - AV Classic má nejnižší spotřebu energie a nejmenší počet komponent k čištění ve srovnání s podobnými modely v oboru. Unikátní konstrukce válce přináší lepší výsledky s použitím menšího množství elektřiny.

Systém TEOREMA zaručuje usnadnění pomoci poskytováním online sledování a diagnostiky na tabletu, telefonu nebo PC, ať jste kdekoli.

Provoz

Doporučená (minimální) cena jedné porce 75g: 50 Kč vč. DPH
Průměrná cena jedné porce 75g směsi PGE: 13,77 Kč bez DPH
Rentabilita sezónního provozu od 21 porcí/ den

Financování

Pořídit jej můžete investičně nebo prostřednictvím EUROLEASINGU, a to bez předkládání daňového přiznání do 250.000 Kč.

 

Produktový list

193 SP P_01-2023_Standard US_LR

Doplňkové parametry

Kategorie: Zmrzlinové stroje
Záruka: 1 rok
Druhů zmrzliny: 2 + mix
Kapacita vany: 12 + 12l
Produkce: 435 porcí/hod (75 g)
Autopasterizace: frekvence čištění jenu za 42 dnů
Plnění: gravitační
Ovládání: pomocí nového interaktivního displeje, nový moderní panel
Technilogie: celoplastová míchadla
Chlazení: nový systém chlazení s vývodem teplého vzduchu nahoru
Úspora energie: konzervační cyklus (noční režim
Kontrola: počitadlo porcí
Čistící cyklus: s ohřevem, tzn. rozpuštění zmrzlé směsi ve válcích
Signalizace: kontrola hladiny směsi v horních vanách
Doplňky: systém TEOREMA READY: servis a kontrola přes internet
Napětí: 400 V
Příkon: 4.500 W
Hmotnost: 190 kg
Rozměry: 550x875x890 mm
Chladivo: R404

Carpigiani 193 P - AV Classic